22.6.2005, 16:55 Uhr
Lebensmittelkeim nutzt Fett-Trick
Manche aggressiven Bakterien entern menschliche Zellen und zerstören sie von innen heraus. Auf welche Weise ein Verursacher von Lebensmittelvergiftungen in Körperzellen eindringt, haben Braunschweiger und Gießener Forscher entdeckt. Ein Toxin des Bakteriums Listeria monocytogenes hebelt nicht nur die Abwehr der Wirtszellen aus, es schafft auch regelrechte Eintrittspforten aus Fett.
Listeria monocytogenes gelangt meist über verdorbene Lebensmittel in den menschlichen Körper und kann dort Darmerkrankungen auslösen. Gefürchtet sind die schweren Komplikationen, die eine solche Infektion mitunter heraufbeschwört: Menschen mit geschwächtem Immunsystem können an Hirnhautentzündungen erkranken, Schwangere können Fehlgeburten erleiden.
Listerien (orangene Stäbchen) auf menschlichen Zellen. Bild: GBF/Rohde
Eine Schlüsselrolle spielt dabei ein von den Listerien abgegebenes Zellgift namens Listeriolysin O (LLO). Ansatzpunkt des Toxins sind besonders cholesterinhaltige Flecken der Zellmembran, haben die Forscher um Siegfried Weiß von der Gesellschaft für Biotechnologische Forschung in Braunschweig entdeckt. Bestehend aus mehreren Untereinheiten, rafft das Toxin mehrere dieser Rafts zu einem großen zusammen und aktiviert so die darin sitzenden Steuerungsmoleküle. Als Folge werden Botenstoffe freigesetzt, die Abwehrmechanismen der Zelle blockiert und ihr Stoffwechsel verändert. Und nicht zuletzt kann das Bakterium durch die großen "Fettfenster" besonders leicht in die Zelle schlüpfen.
Weiß und seine Kollegen glauben, dass ihre Resultate mehr über die Grundprinzipien von Infektionen verraten können. "Wir vermuten, dass andere, medizinisch weit bedeutendere Erreger ähnlich vorgehen - zum Beispiel Streptokokken oder Bacillus anthracis, der Erreger von Milzbrand", so der Forscher. Zudem könne das Zellgift der Listerien möglicherweise als Werkzeug dienen, um mehr über die Funktion der Fettflöße in der Zellmembran zu erfahren.
Forschung: Nelson O. Gekara, Thomas Jacobs und Siegfried Weiß, Gesellschaft für Biotechnologische Forschung, Braunschweig, und Trinad Chakraborty, Institut für Medizinische Mikrobiologie, Universität Gießen
Online-Veröffentlichung Cellular Microbiology, DOI 10.1111/j.1462-5822.2005.00561.x
WWW:
GBF
Listeriose
Membran structure and function
| [Zurück] | |
