Mikrowelle dekontaminiert Schwämme

Dienstag, 23. Januar 2007, 20:28 • Rubrik Gesundheit, Vermischtes.

Küchenschwämme bergen Millionen von Mikroben und sollten daher regelmäßig ausgetauscht werden. Eine Alternative haben amerikanische Forscher getestet: Eine kurze Behandlung in der Mikrowelle inaktiviert demnach den größten Teil der Bakterien, Viren und Protozoen in den Schwämmen.

“Wir haben ermittelt, dass wir die meisten Bakterien binnen zwei Minuten erledigen können”, formuliert Gabriel Bitton von der University of Florida. Der Mikrobiologe empfiehlt, Spül- und Wischschwämme alle zwei Tage im feuchten Zustand in die Mikrowelle zu geben und zwei Minuten lang bei voller Leistung zu erhitzen.

Für ihre Studie tunkten Bitton und Kollegen Küchenschwämme in unbehandeltes Abwasser, das neben Darmbakterien, Bakteriophagen und einzelligen Parasiten auch Bazillensporen enthielt. Nach unterschiedlich langen Mikrowellen-Behandlungen wrangen sie die Schwämme wieder aus und untersuchten das Wasser.

Das Resultat: Zwei Minuten bei maximaler Strahlungsleistung genügen, um 99 Prozent der Mikroben zu inaktivieren. Lediglich die robusten Bakteriensporen halten vier Minuten durch. Nach Ansicht der Forscher sind letztlich nicht die Mikrowellen für den Effekt verantwortlich, sondern das von ihnen erhitzte Wasser. Die Schwämme sollten daher feucht sein, wenn sie in den Ofen kommen.

Forschung: Gabriel Bitton, Dong-Kyoo Park und Richard J. Melker, Department of Environmental Engineering Sciences, Department of Biochemistry & Molecular Biology und Department of Anesthesiology, University of Florida, Gainesville

Veröffentlichung Journal of Environmental Health, Vol. 69(5), pp 17 ff.

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Haushaltshygiene: Sauber ja, steril nein
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